반응형 연근효능1 당뇨 관리에 필수인 이 음식! 연근 속 뮤신의 효능부터 요리법까지! 안녕하세요, 건강한 식탁을 꿈꾸시는 여러분! 오늘은 연근에 들어있는 뮤신 성분에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 연근은 아삭한 식감으로 사랑받는 뿌리채소인데요, 그 안에 숨겨진 뮤신이라는 성분이 건강에 정말 큰 도움을 준다고 해요. 뮤신이 무엇인지, 어떤 효능이 있는지, 그리고 뮤신을 더 잘 흡수할 수 있는 요리법까지! 하나도 빠짐없이 소개해드릴게요!연근 뮤신, 대체 뭐길래요?연근을 자르면 끈적끈적한 실 같은 게 나오는 거 보셨죠? 바로 그게 뮤신(mucin)입니다. 뮤신은 연근뿐 아니라 마나 토란 같은 점액질 식품에 많이 들어있는 성분으로, 당질과 단백질이 결합된 복합단백질의 일종이에요. 연근의 뮤신은 특히 위 건강을 비롯한 소화기 보호, 피로 회복, 피부 건강까지 도와주는 멀티 플레이어로 알려져 있답.. 2025. 3. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
