항산화, 항염, 항암! 울금 커큐민의 효능 파헤치기 (강황 울금 차이, 울금 먹는법, 주의점 등)
안녕하세요! 오늘은 건강에 좋다고 소문난 울금에 대해 이야기해보려고 해요. 울금은 흔히 강황과 혼동되기도 하지만, 사실 조금 다른 매력을 가진 뿌리 식물인데요. 특히 울금에 풍부하게 들어있는 커큐민(curcumin)이라는 성분 덕분에 요즘 건강식품으로 주목받고 있죠. 오늘 포스팅에서는 울금의 효능과 커큐민의 역할에 대해 자세히 알아보고, 왜 이 노란 뿌리가 우리 몸에 좋은지 함께 파헤쳐볼게요! 울금이란 무엇일까?울금은 생강과에 속하는 다년생 식물로, 주로 뿌리 부분을 사용해요. 겉모습은 강황과 비슷하지만, 울금은 색깔이 더 진한 노란색을 띠고 있고, 맛과 향이 조금 더 강렬하답니다. 예로부터 한의학에서는 소화를 돕고 염증을 줄이는 데 사용되었고, 최근에는 과학적 연구를 통해 그 효능이 입증되면서 건강식..
2025. 3. 26.
