명이나물 맛있게 먹기! 제철, 영양소, 조리 팁, 장아찌 만드는 법까지!
안녕하세요! 오늘은 봄철에 꼭 챙겨 먹어야 할 건강 식재료, 명이나물에 대해 이야기해보려고 해요. 명이나물은 산마늘이라고도 불리는 귀한 나물인데, 독특한 향과 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있죠. 제철 시기부터 영양소, 조리 팁, 그리고 제가 가장 좋아하는 명이나물 장아찌 만드는 법까지 꼼꼼히 정리해볼게요. 이 포스팅 읽고 나면 명이나물 마스터 되실 거예요! 명이나물의 제철은 언제일까?명이나물의 제철은 바로 봄철, 3월 말부터 5월 초까지예요. 이 시기에 채취된 명이나물이 가장 싱싱하고 향이 진하며 영양도 풍부하답니다. 특히 울릉도와 강원도에서 많이 재배되는데, 울릉도 명이나물은 잎이 넓고 부드럽고, 강원도 명이나물은 아삭하고 마늘 향이 강한 특징이 있어요. 지금이 4월 초(2025년 4월 1일 기..
2025. 4. 1.
